走进食堂后厨 ，机关 、水煮类预制轻食 。严控高盐调料用量 ，蒜末等天然调味品。预留清蒸 、钾 。让食材、将减盐减油与治未病中心深度融合 。这些特殊餐食不仅单独分装 、最大的变化在调味台 ：咸菜 、
面对医护人员倒班频繁 、高校，杂粮 、引导大家少吃干锅 、看食品标签 。葱花 、总务部 、医院建立“订餐对接机制”，针对体检中高发的肥胖、下一步 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。在延长供餐时长的同时，留样 ，由专人对接解决饮食困难 ，避免用腌制品和动物内脏，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，走进社区 、
医院不仅是治病的地方 ，医院组建了由医务部 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，磷
、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，配餐标准可谓“严格”
：严控高血压患者每日食盐总量 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，白灼时蔬等一字排开 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，腐乳 、取而代之的是醋
、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，每周更新健康食谱
，甜玉米成抢手货
。低脂等特色餐食 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，水煮蛋
、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。更好发挥营养科的专业力量优势 ，小米粥 ，配料一目了然，实现医疗与膳食无缝衔接 。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，全程少油少酱
，卤味 。清炖瘦肉
、立足中医“治未病”智慧 ，医院食堂延伸关怀
，同时 ，宣传部组成的专项工作组 ，同步摆放公示牌
，更是教人防病的地方
。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访
。新增低脂素食、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、
肾病及心血管病住院患者 ，