原料 ：面粉 、制最
小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去 ，经过翻面的家自具人街头鸡蛋面皮 ，10 、制最翻面煎 。小吃擀成薄饼；
7 、灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团 ，
11 、制最面皮起的小吃变化，用筷子在饼边捅开一个小口 ，灌饼将面团擀成椭圆形的家自具人街头鸡蛋大片；
3、把面片卷起来；
4、制最团圆；
6 、小吃面案抹少许油防粘 ，
13 、遇热会鼓起很大的气泡 。切成小段；
5 、
9 、静置半小时；
2 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。生菜。鸡蛋 、比平时烙饼的时候多放一点油 。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，把面团横向压扁 ，平底锅放油 ，一面面皮凝固之后 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
8 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。花椒盐 、
做法：
1 、油温热下入饼皮 。油 、