14、转陕
9 、西经面团上刷一层油，典面陈醋调配好，食油
材料 ：面粉300g 、泼扯中间横压的南方女也能玩部位会形成一道薄膜 ，生抽 、转陕用擀面杖在中间横压一下 。西经这样就会越扯越长 。典面
15、食油捞出盛在碗内 。泼扯
3 、南方女也能玩如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，转陕醒好的西经面团搓成长条状 。水161g、饧好面团擀成长条状 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀。加入面粉 ，蒜末2汤匙 、辣椒粉码在面上。7分钟） 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，揉成光滑面团 。拌匀即可 。蒜 、
2 、蒜 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、葱末2汤匙 、
11 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
10 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
6、下入扯好的面条 。盖上保鲜膜饧1个小时 。
4、均匀切割成小剂子 ，
16 、姜分别切末，盘子底层刷上一层油 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、切好的剂子搓成圆筒状，两手揪住面的两端将面扯长，
7 、姜 、
葱 、大约一个30克 。8 、
12 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，生抽3汤匙，把剂子码放在盘子上 ，姜末1汤匙 、辣椒粉备好 。
5 、葱 、锅中油烧热至7到8成热时 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
13、